Racuchy na kefirze

Super deser, prosty i szybki w wykonaniu.  

składniki:

• 2 jajka
• 3 łyżki cukru
• pół litra kefiru
• 3 szklanki mąki
• 2 płaskie łyżki sody oczyszczonej
• olej

przyrządzanie:

• Jajka zmiksuj z cukrem, dodaj kefir i wymieszaj. Do masy dosyp tyle mąki połączonej z sodą oczyszczoną, by ciasto było gęste.
• Rozgrzej na patelni sporo oleju, kładź łyżką racuchy i smaż je z obu stron.
• Gotowe racuchy posyp cukrem pudrem.