Ciekawa wersja na deser- racuchy z marchewką.
składniki:
- 2 szklanki mąki
- jajko
- szklanka kefiru
- 3 marchewki
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- suszona kolendra
przyrządzanie:
- Wymieszaj razem mikserem: mąkę, jajko, kefir, sól, pieprz i kolendrę.
- Marchewki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości i pokrój w krążki.
- Cebulę i czosnek obierz, grubo posiekaj i dodaj wraz z marchewką dom ciasta, wymieszaj, ale już nie mikserem.
- Na patelni rozgrzej olej, nałóż porcje ciasta i smaż racuchy na złoto.
