Rozgrzewająca zupa z dyni

W końcu nadeszła prawdziwa zima! Pora na rozgrzewające potrawy. Jedną z nich jest zupa z dyni. Bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Jeżeli wolisz wersję ostrzejszą dodaj dużo imbiru i czosnku. Wersja łagodniejsza smakuje wszystkim - nawet dzieciom. SMACZNEGO

składniki:

• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1/2 kg dyni
• 2 ziemniaki pokrojone w kostkę
• 1-2 marchewki pokrojone w kostkę
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1-2 łyżki curry
• sól, pieprz, imbir
• płatki migdałowe do posypania

przyrządzanie:

• Cebulę i czosnek zeszklić
• Wszystko razem gotować do czasu, aż warzywa będą miękkie
• Zmiksować

uwagi:
podawać z podprażonymi płatkami migdałowymi