- 50 dag makaronu rurki
- sól
- biały pieprz
- ostra papryka
- po 50 dag cukinii i marchewki
- pół pęczka szałwii
- 5 dag masła
- 15 dag gęstej śmietany lub serka homogenizowanego
Makaron ugotować w osolonej wodzie (10 minut). Cukinie i marchewki oczyścić, opłukać. Pokroić najpierw w plastry a następnie w cienkie paseczki. Poodrywać i opłukać liście szałwii. Makaron osączyć. Masło roztopić na patelni, wrzucić listki szałwii, a po minucie pokrojone marchewki i cukinię. Smażyć razem przez 2-3 minuty. Dodać osączony makaron, podgrzewać przez chwilę razem i przełożyć na duży półmisek. Śmietanę lub serek homogenizowany przyprawić do smaku ostrą papryką i białym pieprzem, podawać osobno.