![Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/01/photo-1490189623288-a6e9209b161c-300x210.jpg)
![10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/07/photo-1500630967344-3b1f546423ce-300x210.jpg)
Świeże warzywa, aromatyczna ryba morska i roztopiony żółty ser - to musi dobrze smakować
przepis z kuchni: włoskiej
czas: 50 minut
liczba porcji: 4
składniki:
1 kg świeżego lub pół kilograma mrożonego szpinaku
4 pomidory
500 g filetów z dorsza (lub innej morskiej ryby)
125 g różyczek brokułów
125 g marchwi
1półtorej szklanka mleka
łyżka mąki kukurydzianej
20 dag ostrego żółtego sera
1 jajo
sól, świeżo zmielony pieprz
przyrządzanie:
Świeży szpinak dokładnie opłukać, oczyścić, zalać wodą i gotować przez 3-5 minut. Mrożony rozmrozić i dusić przez 2-3 minuty.
Odcedzić i ułożyć na dnie wysmarowanego tłuszczem naczynia do zapiekania. Na szpinaku ułożyć oczyszczone i nasolone wcześniej porcje ryby oraz plastry pomidorów obranych uprzednio ze skórki.
Brokuły i pokrajaną w drobną kostkę marchewkę dusić przez 5 minut w szklance mleka. Mąkę kukurydzianą rozprowadzić w połowie szklanki mleka i wlać do rondla z brokułami i marchewką. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować przez minutę. Zestawić z ognia, dodać roztrzepane jajo, doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polać rybę, posypać obficie żółtym serem i zapiekać w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.