Sałatka jarzynowa- jak dawniej

Tradycyjna sałatka jarzynowa, bez której nie można sobie wyobrazić imprezy.

składniki:

• 4 marchewki
• 2 pietruszki
• 3 jajka
• 1/2 selera
• 2 jabłka
• groszek konserwowy
• 4 ogórki kiszone
• 3 ziemniaki
• pół pora
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

przyrządzanie:

• Marchewki, pietruszki, seler, jajka, ziemniaki w mundurkach ugotuj i odstaw do ostygnięcia. Można ugotować warzywa przy okazji przygotowywania bulionu do innych potraw.
• Wszystko pokrój w drobną kostkę. Posiekaj także bardzo drobno kawałek białej części pora.
• Ogórki kiszone obierz ze skórki, pokrój drobno i dodaj do reszty warzyw. Groszek konserwowy odcedź na sicie i także wsyp do sałatki.
• Całość dopraw solą i pieprzem, oraz wymieszaj z majonezem.