Skrzydełka z kurczaka w pysznej glazurze

Pyszne i aromatyczne skrzydełka w słodkim sosie miodowym. Będziecie zaskoczeni ich smakiem i aromatem. Mniami!

składniki:

• 1.2 kg skrzydełek z kurczaka
• ¼ szklanki sosu sojowego
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżeczki startego imbiru
• 1 łyżka oleju

przyrządzanie:

Skrzydełka oczyść, jeśli trzeba, umyj i osusz. Odetnij końcówki przy pierwszym stawie – możesz je zachować do zrobienia bulionu. Sos sojowy wymieszaj z miodem, sokiem z cytryny oraz startym imbirem. Tak przygotowaną marynatą zalej skrzydełka i odstaw je, przynajmniej na godzinę.

Nastaw piekarnik na 180°C.

Skrzydełka wyjmij z marynaty (zachowaj ją!), osusz na ręczniku papierowym, wymieszaj z olejem i rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz, aż mięso zmięknie, a skórka ładnie się zezłoci, 40- 45 minut.

Gdy skrzydełka będą się piekły, przecedź marynatę, wlej ją na małą patelnię i gotuj, na dużym ogniu, aż przynajmniej połowa odparuje, a marynata wyraźnie zgęstnieje, czyli zmieni w glazurę.

Upieczone skrzydełka wymieszaj w dużej misce z przestudzoną glazurą i od razu podawaj.