Pyszny śledzik z rodzynkami- idealny na święta.
składniki:
- ok 2 kg śledzi
- kilka cebul
- szkl. rodzynek
- koncentrat pomidorowy
- olej do smażenia
- 2 łyżeczki cukru
- pieprz
- sól
przyrządzanie:
- Śledzie włóż do zimnej wody i odstaw na noc. Raz zmień im wodę.
- Cebulę pokrój i często mieszając zeszklij na oleju. Dodaj koncentrat pomidorowy i podgrzewaj do chwili, aż wytworzy się jednolita masa.
- Żeby nie była zbyt gęsta możesz dodać trochę wody.
- Następnie dodaj rodzynki i pozostałe przyprawy.
- Śledzie pokrój na małe kawałki, przełóż do większego naczynia. Dokładnie polej je sosem.
