Smażone kalmary w chrupiącej panierce

Smażone kalmary w chrupiącej panierce to nie tylko świetny pomysł na obiad, ale też przekąska do piwa czy filmu!

składniki:

• pół kg świeżych lub mrożonych kalmarów
• 2 jajka
• mąka
• bułka tarta
• sól
• pieprz
• olej do głębokiego smażenia

przyrządzanie:

Kalmary płuczemy i osuszamy, oprószamy przyprawami.

Na talerzu roztrzepujemy jajka.

Na drugi talerz wsypujemy mąkę, na trzeci bułkę tartą.

Rozgrzewamy olej.

Kalmary obtaczamy w mące, potem w jajku a potem w bułce tartej.

Wrzucamy na gorący olej.

Smażymy 1-2 minuty.

Układamy na papierowym ręczniku, by osuszyć je z nadmiaru tłuszczu.

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy