Świeży śledź w pysznej, bardzo chrupkiej panierce z sera żółtego i bułki tartej. Idealny jako podwieczorek. Lekki i sycący posiłek!
składniki:
- około 0,5 kg świeżego śledzia
- 1 jajko,
- garść startego startego sera
- mąka
- bułka tarta
przyrządzanie:
- Rybki wypatroszyć jeśli jest taka konieczność, dokładnie umyć i osuszyć
- Nie kroić, niech zostaną w całości
- Następnie je pieprzymy, solimy, obtaczamy w mące, zanurzamy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce tartej wymieszanej ze startym serem.
- Rybki obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Nie zaszkodzi nieco mocniej je przyrumienić, bo wtedy będą bardziej chrupiące.skórka będzie perfekcyjnie chrupka!
