Pyszny makaron z sosem groszkowym to dobry pomysł na dzisiejszy obiad. Smacznego.
składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 400 g groszku
- 1 szalotka, pokrojona w plasterki
- 1 mała marchewka, pokrojona na kawałki
- 120 ml białego wina
- 150 g serka śmietankowego
- sól i pieprz
- 450 g makaronu
- bazylia do ozdobienia
przyrządzanie:
- W garnczku rozgrzać oliwę i podsmażyć groszek i cebulę. Dodać marchewkę, wino, doprawić solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu, aż alkohol odparuje. Gdy warzywa są miękkie, dodać serek i wymieszać aby się rozpuścił.
- W osolonej wodzie ugotować makaron al dente. Następnie wymieszać z sosem. Nakładać na talerze i posypać parmezanem.
