Szaszłyki z kurczaka, cukinii i papryki

Pyszne szaszłyki z piersi kurczaka, papryki i cukinii to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny!

składniki:

• 400 g filetu z kurczaka
• 400 g cukinii
• 1 czerwona papryka
• 1 młoda cebula
• 1 czerwona papryczka chili
• 4 łyżki oliwy extra vergine
• sok z 1 cytryny

przyrządzanie:

• Kurczaka, cukinię i paprykę pokroić w kostkę, cebulę na 4 ćwiartki, papryczkę chili pozbawić pesteczek i drobno posiekać. Wszystko włożyć do większej miski, doprawić solą morską i świeżo zmielonym pieprzem. Dodać resztę przypraw i wysmarować nimi składniki. Polać oliwą i wymieszać.
• Nadziać składniki na patyczki i grillować lub upiec w piekarniku.

ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem