Szpinak zapiekany serem pleśniowym

Szpinak zapiekany z gorgonzolą to świetna propozycja na kolację. Wegetarianie ją pokochają!

składniki:

• 1 opakowanie szpinaku świeżego
• 1 opakowanie ok. 250g sera pleśniowego
• 1 kubek 500ml śmietanki 12%
• gaść startej mozzarelli
• sól, pieprz
• czosnek

przyrządzanie:

Szpinak myjemy i lekko podsmażamy na oliwie i maśle. Doprawiamy solą i pieprzem, ewentualnie dajemy posiekany ząbek czosnku.

Ser pleśniowy kroimy na niewielkie kawałki i mieszamy ze śmietanką.

Podsmażony szpinak wkładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy wszystko śmietanką z serem. Wierzch możemy posypać dodatkowo startym serem mozzarella. Zapiekamy 20 min. w 200°C.

ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem