Szybka zapiekanka ziemniaczano-wołowa

Bardzo szybki i pożywny obiad, który przypadnie do gustu miłośnikom wołowiny. 

składniki:

• 1  kg ziemniaków
• 60 dag mięsa wołowego mielonego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 30 dag pieczarek
• 1 puszka pomidorów
• 15 dag sera gouda
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• sól
• pieprz
• masło

przyrządzanie:

• Ziemniaki gotujemy przez 7 minut do połowy miękkości.
• Podsmażamy cebulę, a następnie czosnek.
• Dodajemy pieczarki, doprawiamy.
• Dodajemy mielone mięso. Doprawiamy.
• Smażymy przez ok 15 – 20 minut.
• Dodajemy krojonych pomidorów wraz z zalewą i dusić pod przykryciem kolejne 15 minut.
• Ziemniaki pokroić w plasterki . Połową wyłożyć dno naczynia do zapiekania.
• Na warstwę ziemniaków wyłożyć mięso i wyrównać
• Na mięsie ułożyć kolejną warstwę ziemniaków.
• Masło stopić na patelni i płynnym posmarować wierzchnią warstwę ziemniaków. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec ok 25 minut
• Po tym czasie naczynie wyjąć z piekarnika i zapiekankę posypać startym żółtym serem. Ponownie wstawić do piekarnika i zapiekać, aż ser się rozpuści i ewentualnie ładnie przyrumieni