Zeszklij na patelni drobno pokrojony czosnek, gdy przestygnie połącz z masłem. Następnie umyj piersi, osusz, pokrój i ostrożnie rozbij przez folię spożywczą, aby pierś się nie rozpadła i nie porobiły się dziury. Dopraw filety solą, pieprzem, ziołami i papryką mieloną ...
Czekoladowy mus z kaszy jaglanej
Wsyp kaszę na sito. Płucz pod bieżącą wodą do czasu, aż wypływająca z kaszy woda będzie czysta. Zagotuj wodę, przelej nią kaszę lub wsyp ją na kilka chwil do wrzątku. Odcedź ponownie na sicie, przelej wodą i wsyp kaszę na ...
Ciasteczka a’la pieguski
Czekoladę pokrój w kostkę, orzechy posiekaj na dość grube kawałki. Masło utrzyj z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i cynamonem, dodaj jajko i wymieszaj wszystko razem. Dodaj mąkę, sodę, sól i dokładnie wymieszaj (można zagniatać rękami). Do masy dodaj orzechy, czekoladę ...
Falafel z ciecierzycy w 30 minut!
Ciecierzycę odcedź z zalewy i przełóż do miski. Następnie rozgnieć tłuczkiem do robienia purée. Dodaj żółtka, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, pieprz, sól oraz curry. Wszystko dokładnie wymieszaj. Masa powinna być dość zwarta i gęsta. Formuj w dłoniach ...
Pyszna i prosta zupa serowa
Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę. Cebulę i czosnek szklimy na oliwie. W rondlu podgrzewamy bulion, dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki serki topione i dokładnie mieszamy. Gotujemy cały czas, aż serki się całkowicie rozpuszczą. Kiedy serek rozpuści się w bulionie, dodajemy ...
Kremowa zupa paprykowa
Paprykę wraz z mlekiem, bazylią, oregano, daktylem, solą i czosnkiem zmiksuj na gładko w blenderze. Podczas miksowania dolej powoli oliwę. Aby zupa była ciepła miksuj ją przez extra dodatkowe 2 minuty. Zupę można przechowywać w lodówce do 2 dni. ...
Wołowina pieczona w czerwonym winie
Mięso pokroić w plastry (jeśli to rostbef) lub w grubą kostkę (jeśli przyrządzamy karkówkę bądź udziec wołowy), przełożyć do naczynia z pokrywką, zalać winem i odstawić na noc do lodówki. Nazajutrz pokroić warzywa w plastry lub grubą kostkę, rozgrzać na ...
Chrupiący deser z jabłek
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Pokroić jabłka w drobną kostkę. Do jabłek dodać mąkę i cukier biały, a następnie całość wymieszać. Posmarować dno naczynia żaroodpornego masłem i włożyć jabłka. Masło posiekać, dodać brązowy cukier, płatki owsiane, sól i sodę. Wymieszać. Całość ...
Krem z brokułów z serem pleśniowym
Sezam podprażyć na złoto na suchej patelni, odstawić. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać olej i wrzucić cebulę, po chwili czosnek i smażyć przez chwilę. Do garnka dodać różyczki brokuła i wszystko zalać bulionem. Gotować aż ...
Domowa nalewka z jabłek
Przekrojone jabłka (wraz z pestkami) wrzuć do dużego słoika. Dodaj pokrojoną laskę cynamonu, goździki, wanilię i cukier (jak ktoś woli można dodać także kardamon) Zalej ciepłą wodą i spirytusem Trzymaj 6 tygodni (po miesiącu nalewka jest już gotowa, ale im ...