Jajka przepiórcze wyróżniają się bogatym składem minerałów, a także dużą ilością cennego żółtka. Są o wiele zdrowsze niż jaja kurze. Zawierają łatwo przyswajalne i pełnowartościowe białka. Jednak sposób gotowania jajek od przepiórki jest zdecydowanie inny, niż w przypadku zwykłych jaj od ...