1/2 kg czerwonych porzeczek szklanka cukru 2 jaja Porzeczki umyć, osączyć. Obrać z szypułek. Owoce powinny wypełnić 1 szklankę. Żółtka oddzielić od białek. Ubić białka na sztywną pianę. Do miski do ucierania włożyć porzeczki, cukier i pianę z białek. Intensywnie ...
Mus morelowy
50 dag moreli z puszki 1 szklanka cukru 3 jajka sok z 1 cytryny 1 szklanki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej kandyzowane wiśnie wafelki o dekoracji Morele osączyć z zalewy, przekroić na połówki. Zagotować 1 szklanki zalewy z dodatkiem soku z ...
Krem grejpfrutowy
2 łyżeczki żelatyny 1 żółty grejpfrut 2 czerwony grejpfrut 30 dag jogurtu naturalnego 5 dag cukru 1 torebka cukru waniliowego 20 dag śmietany kremówki cząstki grejpfruta i listki melisy cytrynowej do dekoracji Żelatynę rozpuścić według przepisu na opakowaniu. Z żółtego ...
Wiśniowe delicje
4 paczki herbatników 2 wiśniowe galaretki 2 słoiczki dżemu wiśniowego 1 paczka polewy kakaowej wiórki kokosowe Dwie galaretki zalać 3/4 l gorącej wody. Blachę wyłożyć pergaminem, na nim wyłożyć 2 paczki herbatników. Do tężęjącej galaretki włożyć dżem, dokładnie wymieszać, odstawić ...
Pudding jabłkowy
4 dag masła 17 dag tartej bułki 1 kg obranych jabłek 14 dag cukru 1 łyżka soku cytrynowego 1-2 łyżeczki mielonego cynamonu szczypta gałki muszkatołowej Na patelni roztopić masło, wsypać tartą bułkę i mieszając smażyć na umiarkowanym ogniu przez 5 ...
Mus z konfitur
po 1 szklance konfitur i kremówki sok z cytryny 2 łyżki cukru 1 łyżka żelatyny likier malinowy Śmietanę ubić z cukrem i sokiem z cytryny. Konfitury zmiksować z likierem, wymieszać ze śmietaną i rozpuszczoną żelatyną. Wlać do formy, schłodzić.
Krem z kefiru
2 duże kubki kefiru 200 g śmietany 1 szklanka cukru cukier waniliowy 1 łyżka żelatyny 1 szklanki wody 250 g dowolnych owoców jagodowych 100 g łuskanych orzechów włoskich Żelatynę wsypać do małego rondelka, zalać połową szklanki przegotowanej ciepłej wody, wymieszać ...
Jabłka w cieście
2 jajka 1 1/4 szklanki mąki 1 szklanka mleka lub białego półwytrawnego wina sól 50 dag winnych jabłek 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu 1 l oleju do smażenia Żółtka oddzielić od białek. Z mąki, żółtek, mleka lub wina ...
Makówki w mleku
40 dag sucharków 1 łyżka cukru 2 łyżki rumu 50 dag maku 1 l mleka 1 łyżka masła 1 szklanka miodu 1/2 laski wanilii 8-10 suszonych fig po 10 dag rodzynek i posiekanych orzechów włoskich 2 łyżki wiórków kokosowych Mak ...
Lody truskawkowe
50 g truskawek 40 dag kremówki 4 dag cukru 40 dag jogurtu naturalnego 1 torebka cukru waniliowego Owoce umyć, oczyścić z szypułek. Połowę truskawek zmiksować, resztę odłożyć. Połowę kremówki ubić, dodać jogurt, cukier i cukier waniliowy. Masę przełożyć do miseczki, ...