50 dag wątróbki cielęcej 20 dag pieczarek 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1 l mleka 3 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżeczki mąki olej do smażenia sól pieprz tymianek Wątróbkę cielęcą namoczyć (min. 1 godzinę) w mleku. Następnie opłukać, osączyć, ostrym ...

30 dag sznycli z indyka 15 dag naturalnego jogurtu 30 dag marchewki 30 dag kalarepki 15 dag fasolki szparagowej główka zielonej sałaty natka pietruszki 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki oleju sól pieprz Warzywa umyć, pokroić. Wrzucić do osolonego ...

2 kotlety cielęce 60 dag cukinii 1 cebula 5-6 suszonych marynowanych pomidorów 1 opakowanie mozzarelli 4 łyżki oleju Mięso opłukać, osuszyć, ściąć tłuste brzegi. Cukinię pokroić w plastry, cebulę posiekać. Pomidory osączyć, pociąć w paseczki a mozzarellę w kosteczkę. W ...

1 kg wołowiny 150 g pieczarek 100 ml bulionu 100 g kabanosów 100 ml białego wytrawnego wina 3 jajka 2 ząbki czosnku 1 cebula sól pieprz bazylia ziele angielskie liść laurowy Mięso przeciąć wzdłuż do połowy, rozbić, posypać przyprawami, natrzeć ...

2 małe kurczaki 3 dag tartej bułki 2-3 cebulki dymki (ze szczypiorkiem) 1 szklanka białego wytratwnego wina 2 szklanki pikantnego ketchupu olej sól pieprz Kurczaki podzielić na połówki. Posypać solą i pieprzem, obtoczyć w tartej bułce. Piekarnik rozgrzać do temperatury ...

400 g wołowiny 50 g smalcu 1 duża marchew 1 korzeń pietruszki kawałek selera 2 cebule 1 por 1 łyżeczka mąki sól pieprz zielona pietruszka Mięso umyć, pokroić w kostkę, zrumienić na tłuszczu. Pod koniec smażenia dodać drobno posiekaną cebulę. ...

600 g cielęciny z kością 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 150 ml słodkiej śmietany 1 żółtko sok z cytryny sól pieprz posiekana natka gałka muszkatołowa Warzywa umyć, obrać, pokroić. Cielęcinę opłukać, zalać litrem ...

75 dag cielęciny (bez kości) 2 łyżki smalcu kawałek ostrej papryczki (lub 2-3 papryki) 1 cebula 15 dag śmietany 2 łyżki mąki 2-3 pomidory lub 1 łyżka koncentratu sól pieprz 1 łyżeczka mielonej papryki Mięso oczyścić z nadmiaru żyłek i ...

60 dag polędwicy wołowej 2 średnie cebule 20 dag pieczarek 4 ogórki konserwowe 20 dag masła lub margaryny sól pieprz 2 łyżki mąki 1 szklanka rosołu (instant) 25 dag kremówki 3 łyżki musztardy trochę cukru natka pietruszki Mięso umyć, osuszyć, ...

80 dkg piersi z kurczaka – podzielić na porcyjne kawałki, posolić, popieprzyć sól, pieprz Panierka: mąka 1 jajko płatki kukurydziane – drobno pokruszyć masło – do smażenia 1 jabłko – duże, wypestkować, pokroić w ósemki, skropić cytryną sok cytrynowy 4 ...