50 dag polędwicy wołowej 2 łyżki masła, margaryny lub smalcu 1 łyżka oliwy 1,5 szklanki wytrawnego czerwonego wina 2 ząbki czosnku pęczek cebulki dymki natka pietruszki sól Oczyszczone mięso dokładnie natrzeć czosnkiem, skroplić oliwą, wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika na ...