3-4 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy (extra virgin) 1 łyżka oleju (np. winogronowy) 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka cukru szczypta soli Do naczynia wlać oliwę, olej i dodać wyciśnięty czosnek. Następnie dodać ocet, cukier oraz sól. Sos powinien się ...
Sos musztardowy
100 g majonezu 1 łyżeczka ostrej musztardy sól cukier Dodać do majonezu musztardę i inne składniki, wymieszać. Jeżeli jest zbyt gęsty, można dodać do niego łyżkę wywaru z warzyw albo śmietany.
Sos tatarski
100 g majonezu 50 g ogórka konserwowego 50 g marynowanych grzybków 1 łyżeczka musztardy sól cukier Ogórek konserwowy obrać, pokroić w bardzo drobną kostkę. Grzyby marynowane osączone z zalewy posiekać, do majonezu dodać ogórki, grzyby, musztardę, sól i cukier do ...
Sos do pizzy
2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki wody 1 ząbek czosnku sól pieprz papryka ostra oregano bazylia Wszystko wymieszać. Na koniec dodać przyprawywedług uznania. Sos powinien być w miarę gęsty i nieco pikantny.Posmarować nim ciasto na pizze przed położeniem składników.
Sos serowy
2 serki topione 1/2 szklanki śmietany 18% 1 kostka rosołowa (lub szklanka bulionu) 20 dag boczku wędzonego 1/2 średniej cebuli pieprz sól, łyżka smalcu Boczek pokroić dość drobno w kostkę, rozgrzać na patelni łyżkę smalcu dodać boczek, trochę go wytopić, ...
Jogurt kawowy
4 małe kubeczki jogurtu naturalnego 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 4 łyżki bitej śmietany 2 kostki czekolady wiórki kokosowe lub dowolne mrożone owoce Wlać jogurt do miseczki i ubijać trzepaczką tak długo, aż nabierze konsystencji puszystego, gładkiego kremu. Dodać sproszkowaną kawę, ...
Deser wiśniowy
200 ml śmietanki kremówki 200 ml czerwonego półsłodkiego wina 200 ml wody 1 opakowanie galaretki o smaku wiśniowym 1 łyżka cukru pudru Wodę zagotować z winem, zestawić, wsypać galaretkę, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia, wylać do płaskiego naczynia, odstawić, aby ...
Galaretka owocowa
50 dag truskawek mrożonych 20 dag moreli z kompotu 1 pomarańcza 3/4 l soku pomarańczowego 1 opakowanie żelatyny kilka listków mięty lub melisy 1 kieliszek rumu Sok wymieszać z rozpuszczoną żelatyną i likierem. W wysokim naczyniu ułożyć morele i część ...
Deser czekoladowy z orzechami
35 dag naturalnej czekolady 25 dag masła 25 dag brązowego cukru 50 dag maki 3 duże jajka 15 dag orzechów, grubo pokrojonych 1 łyżeczka proszku do pieczenia Nagrzewamy piekarnik do temp. 170 C. Prostokątną blaszkę (18 x 28 cm) wyścielamy ...
Banany w cieście
15 dag mąki 6 łyżek białego wina wytrawnego 2 białka szczypta soli 4 średnie banany 2 łyżeczki soku cytrynowego 2 łyżeczki cukru pudru 2 łyżki cukru 1 łyżeczka cynamonu olej do smażenia Mąkę wsypać do miski i wymieszać z winem, ...