1 kg buraków 1 kwaskowate jabłko 1 cebula sok z cytryny sól pieprz cukier szczypiorek Buraki oczyścić. Zagotować wodę z dodatkiem soli, cukru i soku z cytryny. Włożyć buraki, gotować do miękkości. Wyjąć, ostudzić, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce ...