Liście jarmużu dobrze wymyj i wysusz, wykrój grube części łodyg. Jarmuż poszatkuj na wąskie paseczki, następnie wrzuć do miski i obficie skrop sokiem z cytryny. Papryki oraz ogórek pokrój w drobną kostkę. Drobno pokrój czosnek, podsmażaj na oliwie z oliwek ...