2 żółtka 1 łyżeczka musztardy pieprz sól 3 łyżki oleju kukurydzianego 2 łyżki octu winnego Rozetrzeć 2 żółtka na twardo, dodać łyżeczkę musztardy. Dodać pieprz i sól do smaku, wlać 3 łyżki oleju kukurydzianego i 2 łyżki octu winnego. Wszystko dokładnie ...
Sos staropolski
40 g słoniny 30 g mąki 50 g cebuli 1 marchew 1/2 pietruszki 1 kawałek selera 80 g suszonych śliwek 80 g wędzonego boczku sól cukier Wszystkie warzywa po obraniu i umyciu drobno pokroić, śliwki umyć i namoczyć na 2-3 ...
Sos myśliwski
10 g suszonych grzybów 40 g smalcu 80 g cebuli 40 g mąki 80 g wędzonego boczku 1/2 szklanki przecieru pomidorowego 1 mały ogórek kiszony 1/2 łyżeczki ostrej musztardy 1 kostka rosołowa z drobiu sól cukier pieprz papryka mielona Grzyby ...
Dressing ziołowy
1 jajko ugotowane na twardo po pęczku natki pietruszki i bazylii 1 cebula 300 g chudego jogurtu naturalnego 2 łyżki śmietany sól pieprz Obraną cebulę i jajko oraz opłukane zioła drobno posiekać i wymieszać z jogurtem i śmietaną. Doprawić solą ...
Sos korniszonowy
40 g smalcu lub margaryny 80 g cebuli 40 g mąki pszennej 1 kostka rosołu z drobiu 2 szklanki wywaru z warzyw 4-5 korniszonów sól cukier pieprz Cebulę drobno posiekaną podsmażyć w tłuszczu, dodać mąkę i razem lekko zrumienić. Dodać ...
Dip z keczupem
150 g gęstej śmietany 4 łyżki keczupu 1 łyżka majonezu 2 łyżki soku pomarańczowego sól pieprz cukier Śmietanę dokładnie wymieszać z 3 łyżkami keczupu, majonezem i sokiem pomarańczowym. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru. Gotowy sos polać pozostawioną ...
Sos czosnkowy
3-4 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy (extra virgin) 1 łyżka oleju (np. winogronowy) 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka cukru szczypta soli Do naczynia wlać oliwę, olej i dodać wyciśnięty czosnek. Następnie dodać ocet, cukier oraz sól. Sos powinien się ...
Sos musztardowy
100 g majonezu 1 łyżeczka ostrej musztardy sól cukier Dodać do majonezu musztardę i inne składniki, wymieszać. Jeżeli jest zbyt gęsty, można dodać do niego łyżkę wywaru z warzyw albo śmietany.
Sos tatarski
100 g majonezu 50 g ogórka konserwowego 50 g marynowanych grzybków 1 łyżeczka musztardy sól cukier Ogórek konserwowy obrać, pokroić w bardzo drobną kostkę. Grzyby marynowane osączone z zalewy posiekać, do majonezu dodać ogórki, grzyby, musztardę, sól i cukier do ...
Sos do pizzy
2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki wody 1 ząbek czosnku sól pieprz papryka ostra oregano bazylia Wszystko wymieszać. Na koniec dodać przyprawywedług uznania. Sos powinien być w miarę gęsty i nieco pikantny.Posmarować nim ciasto na pizze przed położeniem składników.