50 dag wątróbki cielęcej 20 dag pieczarek 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1 l mleka 3 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżeczki mąki olej do smażenia sól pieprz tymianek Wątróbkę cielęcą namoczyć (min. 1 godzinę) w mleku. Następnie opłukać, osączyć, ostrym ...