Prosta w przygotowaniu tarta dla wielbicieli połączenia czekolady i bananów.
składniki:
- 220 g masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 szklanki mąki
- szczypta soli
KREM:
- 300 g gorzkiej czekolady
- 180 ml śmietanki kremówki 30%
ORAZ:
- 4 banany
przyrządzanie:
- Przygotować formę na tartę o średnicy 27 – 28 cm (np. z wyjmowanym dnem). Spód: Masło pokroić na kawałeczki i ocieplić w temp. pokojowej. Dodać cukier puder i utrzeć na puszysty i jasny krem (ok. 7 minut). Następnie dodać mąkę oraz sól i miksować przez kilkanaście sekund aż składniki zaczną łączyć się w większe kawałki. Połączyć je w kulę (w razie potrzeby oprószyć dłonie w mące), rozpłaszczyć ją i zawinąć w folię, włożyć do lodówki na 1 godzinę.
- Ciasto wyjąć z lodówki i wyłożyć nim spód i boki formy. Ciasto na spodzie wielokrotnie podziurkować widelcem. Wstawić do lodówki.
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Krem:do garnka wlać 4 łyżki wody i włożyć połamaną na kosteczki czekoladę. Cały czas mieszając drewnianą łyżką podgrzewać na małym ogniu aż czekolada będzie już w połowie roztopiona. Wlać śmietankę i nie przerywając mieszania podgrzewać na małym ogniu aż czekolada się roztopi i połączy ze śmietanką w jednolitą gęstą masę.
- Wyjąć formę z lodówki i ułożyć na cieście plasterki bananów, jeden obok drugiego. Zalać masą czekoladową i wstawić do piekarnika. Piec przez 20 minut. Następnie wyjąć i studzić przez ok. 2 godziny.
ZOBACZ TEŻ: Pancakes z borówkami amerykańskimi
