Warzywa w herbacianej tempurze

Efektowna i łatwa w przygotowaniu przystawka

czas: 15 minut

liczba porcji: 4

składniki:
250 g mąki pszennej,
2 żółtka,
warzywa pocięte w słupki,
olej do smażenia,
2 saszetki herbaty Zielonej Irving

przyrządzanie:

Przygotować napar herbaciany w 250 ml wody. Dobrze schłodzić. Żółtka roztrzepać, dodać mąkę i bardzo zimną herbatę – powinno powstać gęste ciasto jak na naleśniki. W tak przygotowanym cieście panierować warzywa i smażyć na głębokim tłuszczu. Po smażeniu położyć na chwilę na ręczniku papierowym aby nadmiar tłuszczu odsączyć.