![Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/01/photo-1490189623288-a6e9209b161c-300x210.jpg)
![10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/07/photo-1500630967344-3b1f546423ce-300x210.jpg)
Zielono, kolorowo, zdrowo i smacznie. Grillowane warzywa plus rukola wyglądają tak smacznie, że chyba nie musimy Was długo przekonywać do przetestowania tego przepisu! Przepis wg Ewy Wachowicz.
składniki:
- ½ opakowania - rukoli
- ½ - papryki żółtej
- ½ - papryki zielonej
- 1 główka - czosnku
- kilka plastrów cukinii
- 1 - cebula czerwona
- gałązka pomidorków koktajlowych
- kilka łyżek zielonego pesto
- garść orzeszków piniowych
- sól
- pieprz
- oliwa
przyrządzanie:
Na ruszcie opiec kawałki różnokolorowej papryki, przekrojoną na pół główkę czosnku, plastry cukinii, czerwoną cebulę i pomidorki koktajlowe (wcześniej ułożyć je na tacce, oprószyć solą i pieprzem, skropić oliwą).
Do miski wrzucić rukolę i grillowane warzywa. Dodać domowe pesto, zrobione z bazylii, orzeszków piniowych, parmezanu i oliwy. Wszystko razem wymieszać. Udekorować orzeszkami piniowymi, uprażonymi na suchej patelni.
uwagi:
Jeśli lubisz posyp sałatkę serem feta
