Do wędzonego łososia z jajkami można podać gorący sos koperkowy, kaparowy, musztardowy. Życzę smacznego!!!
Składniki:
- 300 g łososia
- 4 jajka
- 3 łyżki masła
- sok z 1 cytryny
- sól, pieprz
- 1 łyżka pokrojonej natki
- pietruszki
Przygotowanie:
Łososia pokroić na plastry, usunąć z nich ości, odciąć tłuste kawałki i skórę. Plastry łososia skropić cytryną. Usmażyć 4 jajka sadzone na 2 łyżkach masła. Na drugiej patelni usmażyć na pozostałym maśle łososia. Ułożyć jajka na łososiu, posypać natką pietruszki, oprószyć solą i pieprzem. Podawać na śniadanie z pieczywem.