Przewodnik dla alergików, nie gustujących w jajkach lub dla ciekawskich. Dzisiaj prezentujemy zamienniki jajek w potrawach. Chcesz upiec ciasto a w liście składników widnieje – jajko? Mamy patent jak obejść tą sytuację!
NADANIE PUSZYSTOŚCI
Jeśli chcemy nadać puszystość ciastu, które nie zawiera w składzie więcej niż jedno jajko – łatwo je zastąpić innym składnikiem. 1 jajko odpowiada 1 łyżce proszku do pieczenia. Jeśli nie mamy proszku – wystarczy dodać pół łyżeczki sody oczyszczonej i 1 łyżkę octu jabłkowego.
