Wszystko o grzybach – czyli to co musisz wiedzieć przed grzybobraniem

Niebawem rozpocznie się sezon na grzybobranie. Wszyscy pójdą do lasu, w poszukiwaniu przepysznych grzybów. Jednak zanim to zrobimy, warto pamiętać o kilku ważnych rzeczach. Pamiętaj o nich podczas grzybobrania i przygotowywania grzybów w domu.

1. Nie wszystkie grzyby są zdrowe

To wydaje się oczywiste, jednak wiele osób o tym zapomina. W lesie możemy znaleźć wiele rodzajów grzybów i nie wszystkie muszą być nam znane. Tak więc, jeśli nie rozpoznajesz grzyba, którego znalazłeś, nie zakładaj od razu, że jest jadalny. Może wydawać ci się znajomy i wyglądać na zdrowego, ale lepiej się upewnić. Co roku odnotowuje się kilka zgonów do zatrucia grzybami.

2. Nawet te jadalne trzeba długo dotować

Wszystkie grzyby należy gotować przez dłuższy czas. W ten sposób, będziemy mieli pewność, że nie zaszkodzą nam w żaden sposób.

3. Nie tylko do słoików

Wiele osób po grzybobraniu decyduje się na ich marynowanie. Jednak jest tyle sposobów na przygotowanie pysznych potraw z grzybów. A nawet jeśli nie chcesz wykorzystywać ich wszystkich w lato, to możesz je zamrozić i wyjąć dopiero na zimę.