Efektowne i łatwe do przygotowania danie z cykorii, szynki i sera
przepis z kuchni: niemieckiej
czas: 30 minut
liczba porcji: 4
składniki:
4 cykorie
4 plastry surowej, dojrzewającej szynki
150 sera z niebieską pleśnią
2ł yżki masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
przyrządzanie:
Cykorie obrać z uszkodzonych liści. Ostrym nożem o długim trzonku wyciąć głąby. Przelać wrzątkiem, a następnie zimną wodą. Odsączyć. Każdą cykorię owiąć plasterkiem szynki i układać obok siebie w natłuszczonej masłem formie. Oprószyć solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Posypać pokruszonym serem i wiórkami masła. Zapiekać 15 minut w temperaturze 180 stopni.