Ciekawa propozycja na ziemniaczane roladki.
składniki:
- paczka wafli
- 1 kg ziemniaków
- 20 dag boczku lub kiełbasy
- 2 cebule
- 2 jajka
- 2 łyżki śmietany
- sól,pieprz
- gałka muszkatołowa
- oliwa
przyrządzanie:
- Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę i dodaj do nich 2 łyżki śmietany.
- Całość zmiksuj na jednolitą masę.
- Dodaj zeszkloną na oliwie cebulę i podsmażone kawałki bekonu lub kiełbasy.
- Doprawiona solą, pieprzem i gałką muszkatołową gorąca masę wyłóż na wafle.
- Zroluj wafle i włóż do lodówki, aby masa stężała.
- Schłodzoną roladę pokrój, obtocz w jajku i bułce tartej, a następnie usmaż na oleju.
