Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać

Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać

10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]

10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]

Jak Planować Menu na Tydzień i Nie Zwariować

Jak Planować Menu na Tydzień i Nie Zwariować

5 Pomysłów na Kolację w 15 Minut

5 Pomysłów na Kolację w 15 Minut

10 Obiadów, Które Zrobisz w Mniej Niż 30 Minut – Pomysły na Każdy Dzień Tygodnia!

10 Obiadów, Które Zrobisz w Mniej Niż 30 Minut – Pomysły na Każdy Dzień Tygodnia!

5 pomysłów na przepisy z agrestem – zarówno na letnie desery, jak i inne ciekawe dania:

5 pomysłów na przepisy z agrestem – zarówno na letnie desery, jak i inne ciekawe dania:

Jagody – zdrowotne właściwości, które warto znać

Jagody – zdrowotne właściwości, które warto znać

Najlepsze przekąski z jagodami na lato – sprawdzone pomysły i przepisy

Najlepsze przekąski z jagodami na lato – sprawdzone pomysły i przepisy

Najlepsze desery bez pieczenia na lato – 5 sprawdzonych przepisów

Najlepsze desery bez pieczenia na lato – 5 sprawdzonych przepisów

Najszybsze ciastka dla dzieci na wakacje – 3 ekspresowe przepisy

Najszybsze ciastka dla dzieci na wakacje – 3 ekspresowe przepisy

Jaki jest najbezpieczniejszy węgiel do grilla – co wybrać i dlaczego to ważne?

Jaki jest najbezpieczniejszy węgiel do grilla – co wybrać i dlaczego to ważne?

Szybkie potrawy na piknik – łatwe i pyszne pomysły na przekąski na świeżym powietrzu

Szybkie potrawy na piknik – łatwe i pyszne pomysły na przekąski na świeżym powietrzu

🔥 Najszybsze potrawy na grilla – gotowe w 10–15 minut!

🔥 Najszybsze potrawy na grilla – gotowe w 10–15 minut!

Czy aluminiowe tacki na grilla są bezpieczne?

Czy aluminiowe tacki na grilla są bezpieczne?

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

Kawa i deser – jak dobrze połączyć smaki? Praktyczny przewodnik

Kawa i deser – jak dobrze połączyć smaki? Praktyczny przewodnik

Ziemniak Na Przednówku

Żadnego innego warzywa nie jemy chyba tak często, jak ziemniaka, nazywanego - w zależnosci od regionu kraju także kartoflem, grulem lub pyrą. Z dawien dawna jest on najczęsciej jadany nie tylko tuż po wykopkach, ale właśnie teraz - na przednówku.

Przypomnijmy jednak – ziemniak nie jest rdzennie polskim warzywem. Pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie był uprawiany od tysiącleci. Do Europy przywędrował w drugiej połowie XVI wieku i do dziś jest jednym z najpopularniejszych warzyw.

Złą sławę u naszych dietetyków ziemniak zyskał dzięki okropnym przyzwyczajeniom naszych mam i babć, które rozgotowywały go do miękkości, dodając do niego nieprzyzwoite ilości masła i soli. Należy jednak pamiętać, że warzywo to zawiera dużo białka, wapnia, żelazo i magnezu.
Ważne jest w związku z tym, jak przygotujemy potrawy z ziemniaka.

Zanim przejdziemy do przepisów, kilka słów o tym jak kupować ziemniaki. Jeśli na skórze widzimy przebarwienia lub zawiązki pędów, to znak, że bulwy były przechowywane w złych warunkach. Jeśli musimy je już kupić, to pamiętajmy o dokładnym wycięciu wszystkich tych miejsc.

Małe dzieci z ziemniaków najbardziej będą lubić frytki. I tu należy pamiętać, że o ile bulwy gotowane (w łupinie lub bez) lub przygotowane jako puree zawierają około 290-330 KJ, to taka sama porcja frytek zawiera ich aż 4 razy więcej! (a sieci fast foodów raczej nie przygotują nam wersji light). Sposobem na odchudzenie nieco tej potrawy jest wcześniejsze obgotowanie ziemniaków, bo wtedy w trackie smażenia w głębokim tłuszczu nie pochłaniają tak dużej ilości oleju.

Zacznijmy od ZUPY ZIEMNIACZANO – CHRZANOWEJ. Jej smak powinien odpowiadać każdemu, nawet najbardziej zatwardziałym miłośnikom przyrządzania kartofelków po staremu. Potem odbądźmy podróż kulinarną z ziemniakiem: z Wielkopolski spróbujmy PIECZONE ZIEMNIAKI Z GZIKIEM, z południowej Europy skosztujmy ZIEMNIAKI PO HISZPAŃSKU, a wracając w nasze strony ZIEMNIAKI PO CHŁOPSKU.

Jeśli chcemy zaskoczyć smakami rodzinę, sięgnijmy kolejno po GRECKI GARNEK Z KARTOFLAMI, następnie po TARTĘ Z ZIEMNIAKAMI, a jeszcze później po CUKINIĘ POD ZIEMNIACZANĄ PIERZYNKĄ.
Jeśli zaś nasi krewni kręcą nosem na tak odważne potrawy, przygotujcie im PLACKI ZIEMNIACZANE Z SEZAMEM W SOSIE SZCZYPIORKOWYM.