Zupa dyniowa z grzankami

• 1 kg świeżej dyni,
• 2 l bulionu warzywnego,
• 100 ml śmietany kremówki,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki masła,
• 2 ziemniaki,
• pieprz, sól, curry

1. Dynię obieramy ze skóry, wyjmujemy pestki, kroimy.

2. Obieramy ziemniaki i kroimy na mniejsze kawałki.

2. W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy drobno posiekane cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Potem dynię i ziemniaki. Dodajemy bulion warzywny i gotujemy przez około 35 minut.

3. Miksujemy zupę na gładki krem i dodajemy przyprawy.

4. Robimy grzanki: chleb tostowy kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na oliwie.