Lubicie dynię? To na pewno pokochacie tą zupę.
składniki:
-
dynia 700 gr
-
ziemniaki 300 gr
-
cebula 1 szt
- 0,7 l wywaru z warzyw
-
czosnek 1 ząbek
-
masło do smażenia
-
chili do smaku
-
sól do smaku
- świeża mięta - kilka listków
przyrządzanie:
Dynię pokroić na kawałki.
Cebulę i czosnek posiekać.
Podgrzać wywar z warzyw.
Czosnek i cebulę zeszklić na maśle, dodać dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę. Doprawić solą i chili. Dusić pod przykryciem około 15 minut. Pod koniec dodać kilka listków mięty.
Przełożyć warzywa z patelni do wywaru. I gotować jeszcze razem około 5 minut.
Zblędować całość.
