Zupa krem z marchewki, ziemniaków oraz korzenia pietruszki

Marchewkowa zupa z dodatkiem ziemniaków oraz pietruszki. Przygotujesz ją bardzo szybko. Możesz zabielić śmietaną lub pozostawić w wersji bez śmietany. Idealnie pasują do niej grzanki czosnkowe. 

składniki:

• 4 średnie marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 pietruszka korzeń
• bulion z warzyw około 4 szklanki
• szczypta kardamonu oraz curry
• sól
• pieprz

 

przyrządzanie:

• Marchewkę, pietruszkę oraz ziemniaki kroję na kawałki i zalewam bulionem. Gotuję 20 minut.
• Dodaję przyprawy.
• Całość miksuje za pomocą blendera.
• Dodaję śmietanę i znów miksuję.
• Doprawiam solą i pieprzem.