Marchewkowa zupa z dodatkiem ziemniaków oraz pietruszki. Przygotujesz ją bardzo szybko. Możesz zabielić śmietaną lub pozostawić w wersji bez śmietany. Idealnie pasują do niej grzanki czosnkowe.
składniki:
- 4 średnie marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 pietruszka korzeń
- bulion z warzyw około 4 szklanki
- szczypta kardamonu oraz curry
- sól
- pieprz
przyrządzanie:
- Marchewkę, pietruszkę oraz ziemniaki kroję na kawałki i zalewam bulionem. Gotuję 20 minut.
- Dodaję przyprawy.
- Całość miksuje za pomocą blendera.
- Dodaję śmietanę i znów miksuję.
- Doprawiam solą i pieprzem.
