Zupa krem z ziemniaka z dodatkiem boczku

Zaskakująca smakiem zupa. Krem z ziemniaków, który smakuje jeszcze lepiej z dodatkiem smażonego boczku. Pycha!

składniki:

• 4 pokrojone w kostkę plasterki boczku,
• 3 posiekane białe części  pora,
• 1 kg ziemniaków
• 1 litr bulionu
• Olej rzepakowy,
• 1 szklanka  śmietany kremówki,
• 1 szklanka tartego twardego sera
• 1 pęczek posiekanego szczypiorku,
• ½ łyżeczki Tymianku
• Sól morska, Gałka muszkatołowa, Pieprz biały

przyrządzanie:

W dużym garnku  na niewielkiej ilości oleju podsmażyć boczek,

Przełożyć na talerz, a w garnku podsmażyć pokrojonego pora (ok. 5 minut).

Następnie dodać ziemniaki, rosół, tymianek i pozostałe przyprawy.

Całość gotować do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

Do zupy dodać śmietanę, w razie potrzeby ponownie doprawić do smaku i wymieszać.

Podawać z tartym serem, boczkiem i  szczypiorkiem.

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy