Zupa krem z ziemniaków i imbiru – jesienny HIT

Doda energii, uzupełni niedobór witamin, porządnie rozgrzeję. Zupa krem z ziemniaków plus imbir to nasz zdecydowany HIT tej jesieni. Dzielimy się z Wami sprawdzonym przepisem.

składniki:

• 1 litru bulionu z WARZYW
• 2 średnie ziemniaki
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 cebuli
• garść świeżej pietruszki
• kawałek imbiru
• przyprawy: kardamon, imbir w proszku, pieprz, sól, kurkuma.
• śmietana
• grzanki

przyrządzanie:

• bulion podgrzewamy.
• w tym czasie ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie.
• w misce blendera siekamy czosnek, pietruszkę, cebulę, imbir, dodajemy ugotowane ziemniaki, oraz chochlę gorącego wywaru. Blendujemy przez kilka minut. Dodajemy przyprawy.
• Wlewamy mix do zupy i całość gotujemy przez 5 minut.
• Śmietanę hartujemy. Wlewamy do zupy, mieszamy.
• Podajemy z  grzankami.