Najlepiej smakuje przygotowana ze świeżego szczawiu. A roślina ta w kuchni ma swoje miejsce od tysiącleci. Chętnie sięgali po niego starożytni Rzymianie. Jest zdrowa, pełna wartościowych składników.
składniki:
- Szczaw
- porcja rosołowa
- włoszczyzna
- ziemniaki
- śmietanka kremówka
- jaja ugotowane na twardo
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
przyrządzanie:
- Ugotuj bulion.
- Dodaj połowę pokrojonych w kostkę ziemniaków.
- Kiedy zmiękną, dodaj szczaw świeży i po paru minutach gotowania zmiksuj. Dodaj resztę ziemniaków.
- Gotuj kilka minut i dodaj śmietankę. Przypraw pieprzem.
- Podawaj z jajkiem ugotowanym na twardo.
