- 100 dag ziemniaków,
- 2 dag grzybów suszonych,
- 1/4 l żuru,
- 1 i 1/2 l wody,
- 12 dag śmietany,
- 5 dag słoniny,
- 8 dag cebuli,
- 25 dag włoszczyzny,
- sól.
Ugotować wywar z warzyw i grzybów, przecedzić, dodać ugotowane, pokrojone w paski grzyby, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować całość do miękkości ziemniaków. Następnie dodać żur i śmietanę. Całość zagotować, dodać przesmażoną na słoninie cebulę, posolić. Podawać z pieczywem.