![Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/01/photo-1490189623288-a6e9209b161c-300x210.jpg)
![10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/07/photo-1500630967344-3b1f546423ce-300x210.jpg)
Tym razem coś dla fanów wegetariańskiej kuchni! Szybkie, bezmięsne danie, którym spokojnie się najesz. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tej potrawy - zrób to koniecznie!
składniki:
- 2 opakowania ciecierzycy z puszki
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 1 łyżka mąki
- 200 gram bułki tartej
- Pół pęczka natki z pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- sól/pieprz do smaku
- 1 łyżeczka curry
- olej do smażenia
- sezam do obtoczenia
przyrządzanie:
- Ciecierzycę odcedź z zalewy i przełóż do miski. Następnie rozgnieć tłuczkiem do robienia purée.
- Dodaj żółtka, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, pieprz, sól oraz curry. Wszystko dokładnie wymieszaj. Masa powinna być dość zwarta i gęsta.
- Formuj w dłoniach małe kulki z ciecierzycy i panieruj je kolejno w mące, rozkłóconym jajku, bułce tartej i niezbyt dokładnie w sezamie.
- Gotowe kuleczki smaż na głębokim tłuszczu tak długo, aż będą rumiane i chrupiące. Pamiętaj, aby po usmażeniu, odsączyć je na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Falafel podawaj z ulubionym sosem, np. jogurtowo-czosnkowym.