Żaroodporne foremki do sufletów wysmarować tłuszczem. Jaja rozdzielić na żółtka i białka. Żółtka utrzeć z odrobiną soli, dodać zółty ser, starty na tarce o drobnych oczkach. Doprawić do smaku pieprzem i gałką. Białka ubić na puszystą pianę. Deliktanie wymieszać z ...
Archiwa miesięczne: czerwiec 2005
Pizza z pomidorkami koktajlowymi i pesto
Na cieście CIENKIM lub PUSZYSTYM rozprowadzić SOS POMIDOROWY. W przypadku obu placków posypać tak przygotowany spód rozdrobnionym serem mozzarella. . Cebulkę pokroić w piórka i również rozłożyć. Piec przez ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni. Nastepnie na cieście ułożyć pokrojone na ...
Penne z cukinią i łososiem
Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonego wrzątku z odrobiną oliwy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. W dużym rondlu rozgrzać nieco oliwy i wrzucić pokrojoną w plasterki cebulkę , a po chwili – cukinię. Smażyć przez 4 – ...
Bruschetta z pomidorami
Kromki chleba posmarować oliwą z oliwek i upiec z obu stron w piekarniku pod grillem (lub na grillu ogrodowym). Pomidory umyć i wrzucić do wrzątku na minutę. Następnie obrać ze skórek, usunąć gniazda nasienne i pokroić. Drobno posiekać, wymieszać z ...
Bakłażany nadziewane z anchois
Bakłażany umyć, osuszyć i przekroić na połówki. Każdą połówkę skropić sokiem z cytryny. Łyżką wydrążyć miąższ, który zachować. Anchois, oliwki, kapary, pietruszkę i miąższ drobno posiekać. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany niezbyt drobno tymianek, sól i pieprz. Bułkę namoczyć ...
Małże neapolitańskie w winie
Małże dokładnie umyć, oczyścić z wodorostów. W duzym garnku zagotować bulion wraz z winem oraz przecisniętym przez praskę czosnkiem. Posolić i dodać pieprz. Do wrzątku wrzucić małże i gotowac pod przykryciem na dość dużym ogniu do otworzenia się wszystkich. Podawać ...
Szpinak jest pyszny, czyli zapomnijmy o dzieciństwie
A poza tym, że pyszny niezwykle zdrowy. Daje on możliwość przygotowania niezwykłych potraw o różnych smakach. Dzięki mrożonkom dostępny jest bez problemów przez cały rok. Mając świeży szpinak proponujemy przygotować proste, a efektowne dania na przystawkę. GRECKIE ROŻKI ZE SZPINAKIEM ...















