Grzyby obrać, oczyścic i dokładnie opłukać. Osuszyć i pokroić na drobne kawałki. Wrzucić na rozgrzaną na patelni oliwę ( 1 łyżkę) wraz z połową łyżeczki suszonych ziół, wermutem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Smażyć przez oko. 5 minut, często mieszając, ...

Kurki oczyścić, obrać i dokładnie umyć. Nieco osuszone wrzucić do garnka na niezbyt rozgrzaną oliwę. Dusić przez ok. 15 minut pod przykryciem, często mieszając. Następnie zalać je winem i litrem bulionu grzybowego (ugotowanym np. na nóżkach grzybów albo z kostki). Dodac sól i ...

Cukinię obrać ze skórki, z większej wydrążyć pestki, a miąższ zetrzeć na tartce o dużych oczkach. Wrzucić do miski i posolić, a po 10 minutach dokładnie odsączyć z soku. Następnie wymieszać ze startym serem, ketchupem i drobno posiekaną cebulą. Doprawić ...

Kabaczek umyć, cienko obrać, a następnie pokroić na plastry o grubości ok. 0,5 cm. Ze środka każdego plastra usunąć pestki. Jajko roztrzepać ze szczyptą soli, a bułkę tartą wymieszać z otrębami. Każdy kawałek posypać solą i pieprzem, a potem maczać w jajku i ...

Cukinie dokładnie umyć. Jeśli są to duże sztuki, obrać cienko ze skórki i ze środka wydrążyć pestk, amiąższ pokroić w kostkę. Mniejszych nie trzeba obierać, lecz tylko pokroić. Na dużej patelni rozgrzać oliwę i wrzucić cukinię. Chwilę (2-3 minuty) smażyć, ...