Kalafior umyć, oczyścić. Moczyć przez ok. 10 minut w mocno osolonej wodzie. nastepnie odsączyć i przez ok. 5 – 8 minut gotować – również w całości – w dużej ilości osolonego wrzątku. Kalafior musi być średnio mięki, nie może się ...

Rozmrozić ciasto farncuskie. Wykrawać dekoracyjnym radełkiem paski o szerokości ok. 2 cm i długości 10 cm. Układać na blasze do pieczenai wyłożonej papierem. Smarować je rozmąconym białkiem, a następnie na części układać po dwa – trzy krążki, na które pokroić oliwki ...

Jaja ugotować na twardo w osolonej wodzie, aby nie pękły skorupki (ok. 15 minut). Wystudzić w zimnej wodzie. Przekrajać na połówki. Na wierzchu układać po pół łyżeczki majonezu, a na nim po połowie łyżeczki kawioru. Układać na półmiskach na liściach sałaty. ...

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach. Szpinak umyć, usunąć ogonki. Zblanszować, polewajać najpierw wrzątkiem, a potem zimną wodą. Dymkę oczyścić, umyć i pokroić na 2 – cm kawałki. W garnku rogrzać oliwę, wrzucić ziemniaki i smażyć z obu stron na złoty ...

Bakłażany dokładnie umyć i pokroić w cienkie plastry i ułożyć na blasze pod rozgrzanym grillem w piekarniku. Posmarować je wcześniej oliwą i piec przez ok. 15 – 20 minut, tak by zrobiły się miękkie. W tym czasie przyrządzić sos: w ...

Ciecierzycę obficie opłukać, zalać wodą i przez noc moczyć w wodzie. Następnego dnia ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, w której się moczyła przez ok. 90 minut. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Szpinak umyć, usunąć ogonki.Ugotowaną ciecierzycę dokładnie odsączyć. Na ...

Bulwy fenułu dokładnie umyć, odkroić zielone części, które zachować do dekoracji. Bulwy przekroić wzdłuż i pokroić w cienkie paski. Na patelni rzgrać oliwę i podsmażyć pokrojoną w krążki cebulę. PO kilku minutach dodać fenkuł. Przykryć i dusić kolejne 10 minut. ...

Cebulę pokroić w krążki i zeszklić na dużej patelni o grubym dnie. Wrzucić oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrojone cienkie paski papryki. Dusić przez 15 minut na wolnym ogniu, mieszając raz na jakiś czas. Dodać pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić ...

Brokuł podzielić na różyczki i moczyć przez 10 minut w mocno osolonej wodzie. Następnie odsączyć i blanszować w dużej ilości wrzątku. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w cienkie paski. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, Cebulę obrać i ...

Roszponkę przebrać, umyc i osuszyć. Wrzucić do dużej sałatkowej misy. Na patleni rozgrzać łyżkę oliwy. Kromki chleba nasmarować przecuiętym ząbkiem czosnku, okroić ze skórek. Pokroić w kostkę i smażyć na złoto z  obu stron. Ostudzić.Do octu dodac sól i dokładnie wymieszać. Następnie ...