Z kapusty usunąć zniszczone liście. Odciąć 1/4 część z dołu, a resztę cienko poszatkować. Dodać odsączony groszek oraz pokrojony drobno por. Paluszki krabowe wyjęte ok. 30 minut wcześniej z zamrażalki pokroic w 0,5 cm kawałki. Z oliwy i octu przygotować sos ...
Archiwa miesięczne: styczeń 2006
Grzane piwo z pomarańczami i rodzynkami
Pomarańcze obrać, rozdzielić na cząstki, które pokroić na połówki. Wrzucić do garnka razem z rodzynkami, cynamonem, goździkami skórka pomarańczową. Wlać piwo i miód. Mocno podgrzać, ale nie gotować. Nalać do odpornych na wysoką temperaturę kielichów i pić natychmiast.
Awokado z kawiorem
Jaja ugotować na twardo w osolonym wrzątku, ostudzić. Awokado umyć i – nie obierając – przekroić wzdłuż na połówki, wyjąć pestki i każdą połowę skropić obficie sokiem z cytrny, aby nie pociemniały.Jaja obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać posiekany szczypiorek, sok z ...
Kawa z sambuką
Do gorącego naparu kawowego dodać likier sambuca. Wymieszać. Spienić za pomocą dyszy pary w ekspresie ciśnieniowym albo za pomocą urzadzenia typu \”capuccino maker\”. Ewentualnie nieco dosłodzić. Podawać gorące.
Barszcz po litewsku
Warzywa – oprócz ziemniaków – obrać i oczyścić, marchew, pietruszkę i buraki przekroić na połówki. Wrzucić do garnka, dodać liście laurowe, czosnek, pieprz i ziele angielskie oraz majeranek. Wlać ok. 1,5 l wody i gotować na niewielkim ogniu przez ok. 1,5 ...
Placki ziemniaczane z sezamem w sosie szczypiorkowym
Ziemniaki obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać również startą cebulę oraz przecisnięty przez praskę czosnek. Wymieszać z rozmąconym jajkiem, mąką oraz sezamem, a także solą, pieprzem i tymiankiem. gdy masa jest za rzadka, dodac ewentualnie nieco mąki. Rozgrzać ...
Jajecznica z szampanem i kawiorem
Na patelnii roztopić masło, wbić jaja, wlać szampana, doprawić i mieszać do ścięcia jajek. Kawiorem posypać gotowe danie na talerzach.
Singapore Sling
Do w połowie wypełnionego kostkami lodu shakera wlewamy dżin, cherry brandy i sok z cytryny. Po dokładnym wymieszaniu wlać do szklanek do long drinków. Do smaku uzupełnić gazowaną wodą mineralną.
Pasta jejeczno-serowa
Składniki wrzucić do miseczki i bardzo starannie wymieszać widelcem, tak by powstała jednorodna masa.
Bliny
Drożdże, 1/3 łyżki cukiru, odrobine soli i 2 łyżki mąki rozpuścić w 2 -3 3 łyżkach ciepłej i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Następnie jajka rozdzielić na białka i zółtka, a z białek ubić sztywną pianę Mąkę wsypać do dużej miski, wlać ...















