Nic bardziej nie kojarzy się z wiosną niż sałatki ze świeżymi zielonymi liśćmi. Prawdziwymi ozdobami wielkanocnego stołu będą WIOSNENNA SAŁATKA Z INSALATINĄ oraz ROSZPONKA Z GRZANKAMI. Nie mniej atrakcyjny wygląd i bardzo wykwintny smak mają OGÓRKI Z KAWIOREM. Oczywiście nie zapominamy ...
Archiwa miesięczne: marzec 2007
Owocowa sałatka warstwowa
Winogrona umyć, każde grono przekroić na połówki. Ułożyć na dnie dwóch pucharków. Na nich ułożyć cząstki mandarynek pokrojone również na połówki, a na wierzchu plastry obranych ze skórki kiwi. Każdą porcję polać likierem kokosowym. Podawać schłodzone.
Pstrąg na zielono
Pstrąga obrać, oczyścić (pozostawiając głowę), dokładnie umyć i osuszyć, lekko posolić.Migdały przelać wrzątkiem i obrać ze skórek. Umytą i osuszoną natkę pietruszki, oliwę, czosnek, migdały oradużą szczyptę soli i nieco mniejszą pieprzu zmiksować na gładki sos. Dodać sok z cytryny i ...
Advokat, adwokat
Adwokat ma moc około 15- 20 %. Produkowany jest z żółtek, spirytusu, winiaku i syropu cukrowego. Adwokat ma gęstą konsystencję oraz charakterystyczny, niepowtarzalny aromat. Dzięki swej popularności produkowany jest też w kilku innych smakowych odmianach
Bundz
Według przekazów bundz produkowany jest bezpośrednio na halach góralskich, głównie na Podhalu i w Bieszczadach. Bundz jadano oddzielnie, jednak najczęściej używano go jako produktu wyjściowego do produkcji bryndzy. Bundz przygotowywano w dużych, kilkogramowych bryłach serowych.
Wermut
Teoretycznie wszystko jest tu bardzo proste – wino (zazwyczaj białe) mieszamy z odpowiednimi destylatami i nalewkami stworzonymi na bazie ziół i korzeni. Do smaku dodaje się odpowiednią ilość syropu cukrowego. To jednak kiedy, ile i jak dodawane są poszczególne składniki, ...
Bryndza
Bryndzę wyrabia się z mleka owczego lub koziego. Z bundzy w wyniku prasowania usuwa się nadmiar serwatki, a następnie po rozdrobnieniu i wymieszaniu z solą rozciera się masę na potrójnych walcach, tak by otrzymać jednorodna masę. Niektórzy producenci, by otrzymać ...
Malibu
Bez tego alkoholu nie obędzie się żaden dobrze zaopatrzony bar. Stosunkowo lekki, bo zawierający zaledwie 24 procent alkoholu rum jest doskonałym produktem do drinków na upalne dni. Najlepiej smakuje podawany pół na pół z mlekiem bądź sokiem pomarańczowym. Malibu jest ...
Sałatka Cezara z anchois
Jajko, czosnek, musztardę, filety anchois, oliwę dokładnie zmiksować. Sałatę umyć, osuszyć, liście porwać na niewielkie kawałki. Ułożyć na półmisku, na nich pokrojone filety anchois. Kromki bułki usmażyć z obu stron na złoty kolor, a następnie pokroić na kwadratowe, małe kawałeczki. ...
Spring time
Do shakera do połowy wypełnionego kostkami lodu wlać składniki, energicznie potrząsnąć, a następnie wlać do wysokich szklanek. Uzupełnić wodą gazowaną lub ginger ale.















