Chcą mieć biały i smaczny klejek, czy to dla chorego, czy też na zupę, trzeba wstawić kaszy jęczmiennej, owsianej lub perłowej w miękkiej wodzie zimnej tyle, żeby była na gęsto, gdy się zacznie gotować, włożyć łyżkę młodego masła, niech się ...

W Karlsbadzie i w wielu innych kuracyjnych miejscach przyrządzają wyborną i bardzo posilną zupę, u nas wcale nie znaną. Podajemy ją jako bardzo interesujący przepis dla rekonwalescentów i chorych. Parę funtów cielęciny, lub tylko mięso i kostki nie zdatne na ...

Maragrynę rozpuścić w rondelku na niewielkim ogniu, dodać cukier i dokładnie wymieszać. Ostudzić. Następnie dodać żółtka jaj i zmiksować. Wsypać mąkę, cukier wanilinowy oraz proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę i dodać do masy. Delikatnie wymieszać. Dodać ...

Zielone, niedojrzałe orzechy włoskie (zbierane w lipcu) pokrojone w ćwiartki wrzucić do słoja. Dodać kawałek kory cynamonu, goździki, migdały i zalać spirytusem oraz 1/4 l wody. Szczelnie zamknąć i odstawić na dwa tygodnie. Następnie nalewkę przefiltorwać, dodać wystudzony syrop przygotowany z ...