Ser smażony – pomysł na przekąskę

Nie jest to najbardziej dietetyczna przekąska, ale od czasu do czasu warto zgrzeszyć. Ten smak jest niesamowity. Ciągnący się ciepły ser podbije wasze podniebienia!

składniki:

• żółty ser (np. edamski)
• jajka 
• bułka tarta 
• sól 
• tłuszcz do smażenia

przyrządzanie:

Ser kroimy na plastry grubości 0.5-1 centymetra (jak kromka chleba, może trochę grubsze). Na talerzu rozbełtujemy jajka, które solimy. Na drugi talerz wysypujemy bułkę tartą. Plastry sera obtaczamy w sumie czterokrotnie: w jajku, w bułce i ponownie w jajku i w bułce, ponieważ panierka musi utrzymać topniejący ser w środku. Po obtoczeniu w bułce można ją lekko poklepać palcami, żeby się lepiej trzymała.

Na patelnię wlewamy tyle oleju, żeby zakryć ser przynajmniej do połowy.

ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem