Tofu. Produkt podstawowy w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Do tofu powinni się jednak przekonać również mięsożercy. Dlaczego? Poznaj 4 powody, dla których warto jeść serek tofu.
W KUCHNI
Wegetarianie i weganie przyrządzają z tofu tofucznicę (odpowiednik jajecznicy). Umiejętnie przyrządzone tofu może z powodzeniem zastąpić mięso – jarosze robią z nich kotlety i pulpety. By wzmocnić smak tofu, przed przyrządzeniem można je zamarynować(tofu często marynuje się w sosie sojowym). To ważne, ponieważ tofu samo w sobie nie ma wyraźnego smaku, wchłania jednak aromaty sosów i przypraw, z którymi się je podaje. Ale fakt, że tofu jest łagodne w smaku, to również atut tego produktu – można go połączyć z cukrem waniliowym i zaserwować na deser.
