Poznaj listę 5 produktów, które uczulają i docelowo mogą przyczynić się do poważnych konsekwencji. Dowiedz się, które alergeny pokarmowe najczęściej doprowadzają do wstrząsu anafilaktycznego. Komu tak naprawdę szkodzą i jak ich unikać.
DWUTLENEK SIARKI, SIARCZYNY
Dodawany jest do żywności jako konserwant chroniący przed wilgocią i pleśnią (do suszonych i kandyzowanych owoców). Obecny jest też w produktach mięsnych i napojach gazowanych, a także w winie i piwie. Dwutlenkiem siarki konserwuje się warzywa i owoce, by nie ciemniały. Objawy reakcji alergicznej najczęściej mają postać skurczu oskrzeli lub wstrząsu anafilaktycznego.
